2019年5月28日 / 最終更新日 : 2019年6月4日 fruits-cutting お知らせ オープンキャンペーンのお知らせ 令和になって何か始めてみようかな・・？と思っているあなた。 フルーツカッティングをご存知ですか？ フルーツカービングとよく間違えられますが、カービングは彫刻のことです。 タイが本場で、宮廷料理の一つとして発達しました。専 […]
2019年5月21日 / 最終更新日 : 2019年5月21日 fruits-cutting 旬のフルーツ やらないと始まらない。先ずは薄く薄くカッティング！ 私の中ではキウイのレッスンが一番難しいです。レッスン時にちょうど良い固さと甘さが欲しい。お店で 売られているのは、固いのが多いので、レッスン日より少し前に買って追熟させます。 固いと、甘みより酸味が勝ってしまうし、皮も切 […]
2019年5月6日 / 最終更新日 : 2019年5月6日 fruits-cutting 旬のフルーツ 基本のフルーツカットで鯉のぼりをあげてみました。 基本のパイナップルリングをこどもの日バージョンにしてみました。 息子がホームステイ先にプレゼントで持って行った折り紙を活用。 色々なフルーツに飾ると可愛くなりました
